Entenbrust Schuhbeck


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On 14.07.2020
Last modified:14.07.2020

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Entenbrust braten - knusprig und rosa - Unser Rezept

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Auch interessant. Mehr zum Thema: München. Pfanne erhitzen, und das Fett bei mittlerer Temperatur ausbraten. Das dauert etwa 15 Minuten.

Dann die Brüste wenden und nochmals etwa 3 Minuten braten. Die Schalotten schälen. Den Thymian waschen, trocken schütteln und fein hacken.

In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen. Die Entenbrustfilets mit der Hautseite nach unten ca. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Filets wenden un. Was backe ich heute? Aktuelles: Stay At Home And Cook Die Redaktion empfiehlt: Eintöpfe und Suppen: Jetzt was Warmes!

Registrieren Login Logout. Low Carb. Mittlerer- und Naher Osten. Aus einem Liter Wasser, Zucker und Zitronenschale einen leichten Sirup kochen.

Im Sirup abkühlen lassen. Die Marinade über die Entenbrustfilets geben und zudeckt 1 Stunde im. Die Haut der Entenbrustfilets einritzen, die Filets zunächst auf der Hautseite kurz und scharf anbraten, dann wenden und bei milderer Hitze auf der Fleischseite kurz anbraten, salzen und pfeffern.

Die Entenbrustfilets in Olivenöl scharf anbraten. Die Entenbrüste herausnehmen und in Scheiben schneiden. In der Sauce den Honig auflösen, mit Butter binden.

Die Sauce auf. Haut der Entenbrust rautenförmig einschneiden, dann salzen und pfeffern. In einer Pfanne etwas Wasser erhitzen. Dazu passt Das orientalische Kaffeesalz in Kombination mit der Barbarieentenbrust ist ein unverhofftes Geschmackserlebnis.

Wer es nicht so spektakulär würzen möchte, nimmt einfach Chilisalz mild oder scharf. Abonnieren Sie den kostenlosen Schuhbeck Newsletter und verpassen Sie keine Neuigkeit oder Aktion mehr aus Schuhbecks Onlineshop.

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